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Bartender

El precio original era: $ 80.500,00.El precio actual es: $ 70.000,00.

PROXIMAMENTE – Bartender Noviembre 2024

Hay existencias

Categoría:

Descripción

Fecha de inicio

Abril 2024.

Duración

2 años. Se cursa 1 o 2 veces por semana (5 horas semanales).

Modalidad

Clases presenciales y virtuales con docentes especializados.

Requisitos

Muchas ganas de aprender.

Formas de pago

Efectivo, tarjeta de crédito, Mercado Pago, depósito o transferencia bancaria.

Qué incluye la carrera

Título oficial

avalado por el Ministerio de Educación.

Material de estudio

y recetas en formato digital.

Materiales

todos los materiales para trabajar en clase.

Clases

100% prácticas

Materia prima

incluída en las clases.

Degustación

de todo lo elaborado en clase.

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Programa

1er.y 2do año

Primer año

Programa
Cocinero y Pastelero Profesional

Huevos – Fondos – Salsas madres – Legumbres – Sopas – Arroces – Montaje de platos – Mariscos – Pescados – Carne de ave y de res – Pastas simples y rellenas.

Batidos livianos – Batidos pesados – Masas quebradas – Masa bomba – Merengues – Masas secas – Masas laminadas – Panes saborizados – Pan dulce – Stollen – Variedad de facturas.
Leyes de alimentación – Nutrientes – Peso bruto y neto – Grupos alimenticios – Mecanismos de transferencia calórica.
Proceso de fermentación de la uva – Clasificación de vinos.

Composición química de los alimentos – Infecciones alimentarias – Características del manipulador de alimentos – Almacenamiento de los alimentos.

Segundo año

Programa
Cocinero y Pastelero Profesional

Cocina argentina – Cocina Internacional (francesa, italiana, Inglesa) – Carnes de caza – Buffet – Tallado.

Postres semifríos – Masas finas – Alfajores – Tortas clásicas (Sacher, Selva negra) – Panes rellenos – Pizzas – Fainá – Challah – Berlinesas – Churros.

Pronunciación – Elementos de cocina – Traducción de recetas.

Distintos tipos de eventos – Reglas para brindar un buen servicio.

Pasos a realizar al recibir a un cliente – Material de servicio – Armado de las mesas – Armado del salón.

Temario

Primer Año

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graduated

Título oficial

Una vez aprobadas todas las materias, recibirás tu título oficial de Cocinero para Restaurante Módulo 1, 2 y 3 (DIEGEP Nº 5124).
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Profesor

Nombre Profesor

Lorem Ipsum è un testo segnaposto utilizzato nel settore della tipografia e della stampa. Lorem Ipsum è considerato il testo segnaposto standard sin dal sedicesimo secolo, quando un anonimo tipografo prese una cassetta di caratteri e li assemblò per preparare un testo campione. È sopravvissuto non solo a più di cinque secoli, ma anche al passaggio alla videoimpaginazione, pervenendoci sostanzialmente inalterato. Fu reso popolare, negli anni ’60, con la diffusione dei fogli di caratteri trasferibili “Letraset”, che contenevano passaggi del Lorem Ipsum, e più recentemente da software di impaginazione come Aldus PageMaker, che includeva versioni del Lorem Ipsum.

Profesores

Nombre Profesor

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Infraestructura

Producciones de Alumnos

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Plan de Pagos

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